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四佛企入选广东老字号北香园大可以落选-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:07:13 阅读: 来源:吊秤厂家

四佛企入选"广东老字号" 北香园、大可以落选

近日,第二批“广东老字号”企业正式颁发牌匾,佛山市共有四家企业入选,分别为黄但记、李禧记、仁信和肄江牌四个品牌。记者了解到,加上首批17家“广东老字号”,目前佛山市已经有21家“广东老字号”企业。

共21家“广东老字号”

据广东省老字号评定工作委员会评审员黄伟介绍,第二批“广东老字号”于今年3月份正式公示名单,上月底在广州进行授牌仪式。其中,佛山市黄但记、李禧记、仁信和肄江牌四个品牌成功入选。

众所周知,黄但记陈村粉、李禧记大良虫崩虫少、仁信双皮奶、肄江牌米酒,都是佛山市民十分熟悉的老字号。此次入选第二批“广东老字号”,可谓是名正言顺。记者了解到,截至目前,佛山已经有21家“广东老字号”。

落选佛企申报资料不全

与首批相比,第二批“广东老字号”中,佛山品牌的身影少了许多,25家中佛山仅占4家。同时,记者还发现,这四家企业均为顺德和三水的品牌企业。为何与首批相比,第二批“广东老字号”中佛山企业锐减?黄伟表示,第二批中,佛山申报的企业比较少,因此最终审核通过的也少。

据佛山市零售商业行业协会名誉副会长伍迪安介绍,其实此次申报第二批“广东老字号”的佛山企业共有六家,除了入选的四家外,还有佛山市民熟悉的北香园和大可以,但这两家企业在评选中落选了。伍迪安表示,这两家企业均符合历史超过50年的要求,同时评委会也有到现场评审。但唯一不足的是在历史资料准备方面,需要旁证历史资料来证明两家企业有超过50年历史,申报时资料准备不齐全,所以未通过。“今年的评审比较严谨,这也是为了老字号的权威性。”伍迪安还表示,后来协会已经在《禅城区地方志》中找到企业的资料,并且已经提交相关资料上去,将会等待下一批“广东老字号”评审。

黄伟表示,第三批“广东老字号”将于两个月后开始申报,届时希望佛山企业可以积极申报。

新入选老字号

黄但记陈村粉

1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉。此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。

李禧记大良虫崩虫少

大良华盖路“李禧记”店主李禧制作的虫崩虫少以其甘香酥化、风味独特而为人推崇,继而驰名各地。

仁信双皮奶

清朝末期,董洁文与其父在顺德大良白石村以养牛为生,兼做牛乳。有一次,董父试着将牛奶煮沸后保存,多番尝试后制成了最初的双皮奶。

肄江牌酒

三水酒厂始建于明朝正德年间,上世纪80年代成为三水县县属工业体系中的骨干企业,1986年“肄江牌”金牌米酒就在佛山市饮料、酒质量联评中荣获白酒(米酒)第一名。

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