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【资讯】昔日皇后论克卖今朝折腰按斤称果品海南栝楼

发布时间:2020-11-04 08:09:53 阅读: 来源:吊秤厂家

昔日“皇后”论克卖今朝“折腰”按斤称果品

适宜的气候,独特的地理优势让蓝莓这个“外来户”在岛城生根发芽。初入岛城,高昂的价格让蓝莓被誉为“水果皇后”,看到其中商机,蓝莓产业开始飞速发展。随着种植面积的扩大、产量的快速提升,曾经的贵族水果走下神坛,大批进入寻常百姓家。不过在老百姓们直呼实惠的同时,在岛城诸多蓝莓主产区,果贱伤农、销售遇困的问题如今屡屡被提及。在业内人士看来,岛城蓝莓产业还有一条很长的路要走。

以前按克卖如今论斤称

“快买点尝尝吧,现在是真便宜,昨天还25一斤,现在算你20一斤行了。”在齐东路一处农贸市场内,摊主徐大姐一边吆喝一边抓起一小把蓝莓让顾客免费品尝。如今更加亲民的价格也让市民有了尝鲜的底气,纷纷掏出钱包一斤甚至几斤地买。而将时针调回到一年前,市场还鲜见50元一斤的蓝莓鲜果,各个摊位上也都摆着“非买勿尝”的提示牌;再将时针调回到两年前以及更早,在蓝莓刚入岛城市场的几年里,每斤蓝莓的价格几乎都在百元以上。高昂的价格让许多市民舍不得大量购买,于是商家将蓝莓分成一盒80g或者100g分装销售,彼时的蓝莓俨然一副贵族水果的姿态。而如今大批的蓝莓被零散地摆在货架上,和其它在售的水果并无两样。

“极品”蓝莓价仍不便宜

在岛城多处农贸市场内走访,记者发现今年的蓝莓相比往年,在价格上确实出现了明显的下降,20元至25元一斤的蓝莓比比皆是,还有某些市场的蓝莓甚至卖出了10元、15元一斤的超低价。不过在一些大型超市内,记者看到许多蓝莓的价格仍然维持高姿态。在香港中路上一家超市内的水果销售区,记者看到一盒125g装的蓝莓卖到了25元,算起来每斤的价格达到100元。悬殊的价格差异也引起众多消费者注意,“外边20来块钱都能买一斤了,你这不到3两就敢卖这么贵?”顾客向超市销售人员询问。面对顾客的质疑,销售人员只是一再强调这是因为蓝莓的品质和生产环境都不一样,因此才会有价格上的差异。

蓝莓产量上升价连降

从5月中下旬开始,在青岛西海岸新区宝山镇蓝莓种植户老王家中,两部手机几乎没有离开过老王,即使是晚上睡觉的时候,老王也把手机放在枕头边上,一有铃声响起就赶紧起来接电话,当接到记者电话时,老王还以为是客户找上门来,好一阵兴奋。赡养老人,供孩子读书,一家人的生计全靠十几亩地的蓝莓。作为村里较早一批种植蓝莓的农户,在蓝莓刚刚开始收并初次入市时,老王和许多农户们确实尝到了甜头,“当时仅收购价就80元至100元,大家发现在家种地比出去打工强多了。”老王说。有了第一批尝到蓝莓种植甜头的人,村里种蓝莓的人开始越来越多,起初种植面积在十几亩就算是大户了,可如今种植规模在50亩以上的也大有人在。种植面积扩大了,蓝莓的产量和质量都上升了,可大家却并没有看到多少好处,“现在卖给小贩也就20来块钱一斤,这钱连肥料钱都不够。”老王无奈地表示,现在岛城崂山、平度、莱西都产蓝莓,甚至还有许多来自日照、临沂等地的蓝莓一同进入市场,量升价降让农户们感到很头痛。

除了多地蓝莓一同入市,高产量拉低蓝莓整体价格外,销售渠道的匮乏也长期困扰着蓝莓种植户们。许多种植户告诉记者,现在他们销售蓝莓的渠道一是大型企业上门收购,二是通过合作社销售,但在近年蓝莓产量持续上升,质量参差不齐的情况下,不可能将种植户手中所有的蓝莓全部消化掉。因此还有许多蓝莓需要种植户们自谋出路,寻找收购商,而因为这方面资源的匮乏,许多种植户只能被动等待收购商上门。

娇贵蓝莓专“喝”崂山水

走进崂山北宅街道毕家社区蓝莓生态园,可以看到山头上遍布着大大小小的蓝莓,有的颗粒饱满已经熟透,有的还是青绿色的“羞涩脸庞”。“蓝莓种植讲究很多,包括土壤和施肥,还有如何按时打理,这些都比普通的水果多一份技术含量。”崂山蓝莓生态园张园长告诉记者,种植蓝莓的土壤一定要肥沃,而且园里的工作人员春季会给土壤施上原生态的农家肥,目的就是给蓝莓成长打造一个好的生长环境,提升果胶含量和口感。目前园内共有蓝莓10多个品种,口感多样,而且都是用崂山水来灌溉。“小小的蓝莓娇贵得很,而产量却不怎么高。”张园长称,蓝莓算不上高产水果,而一斤特级蓝莓果子的价格在60斤左右,有时很难挣出多少利润。“现在的普通果是20元一斤,一级果40元,最好的要60元左右,但是所有果子都需要耗费相当大的人力。”张园长说,不管是工作人员的挑选、过筛还是最后的包装,同样也算得上成本的一部分。这也是为什么在目前市场价格下,许多种植户们感叹蓝莓售价还不够负担种植成本。

果农期盼市场预警平台

记者查阅农业部门的数据发现,2002年初步引种时岛城蓝莓种植面积不足百亩,而从2010年到2012年,蓝莓种植面积几乎成几何倍数增长。2010年底,蓝莓种植面积达到了2.39万亩;2011年,蓝莓种植面积增加一倍,达到了4.75万亩;如今已突破8万亩。尝到甜头之后众多种植户蜂拥加入,在市场并没有明显扩大化的情况下,迅速地扩大种植面积和产量,这让如今不少种植户深受其苦。因此在许多种植户看来建立完善的市场预警机制非常重要,但受困于技术水平等客观因素,想让种植户们完成这一工作显然有难度。“以前就是闷着头种,完全不管市场,结果价格一出来都傻眼了。”种植户孙先生认为,如果能由权威部门提前对市场进行把握和掌控,给予种植户们指导性意见,让大家有的放矢地调整种植规模等,这对种植户们的帮助将是不可限量的。

大鳄进驻延伸蓝莓产业链

在目前市场机制下,如何增加蓝莓附加值?延伸蓝莓产业链,进行深度加工成为不少企业的共识。在这方面,一些资金实力充足的龙头企业显然是走在了前列,青西新区联想控股旗下佳沃集团首款产品“佳沃”蓝莓上市,除此之外隆辉农业开发、慧海现代农业、杰诚食品、东港食品、宝康现代农业也陆续加入岛城蓝莓产业。相比散户种植,这些大企业的抗风险能力更强,也有更多时间走品牌化之路。在强大资金支持下,各企业改进种植技术,如标准化种植,冷棚、暖棚施用,既延长蓝莓上市时间,又提升了蓝莓品质。这也是为什么在一些大型超市内,优质蓝莓的价格仍能维持高姿态的原因。

其次一些蓝莓深加工产品也进一步提升蓝莓附加值,蓝莓酒、蓝莓干及营养胶囊等也陆续上市。“目前我们已掌握50%含量蓝莓花青素的提取技术,并已委托加工生产和销售‘蓝莓花青素胶囊’产品。”崂山蓝莓产业园相关负责人告诉记者,在这一技术上目前岛城是走在全国前列的,未来还计划筹建蓝莓花青素与海洋生物提取物有机应用实验室,在目前蓝莓初级市场接近饱和状态下,坚定地走深加工之路。

蓝莓加旅游催生产业链

“蓝莓作为一种高附加值的水果品种,种植与生产加工业在青岛方兴未艾,但是目前蓝莓产业更多集中于种植和鲜果销售等环节,对于体验式旅游新领域涉足甚少,还有待进一步开掘。”崂山蓝莓生态园辛经理告诉记者,现在对生态园的精力很多用在蓝莓产品的深度开发上,除此之外,从目前来看生态旅游方面也是一条捷径。

近两年但凡是蓝莓生产的旺季,崂山蓝莓生态园的游客也会跟着增多。“一般从6月开始,生态园便会有游客来进行体验,7月份还有蓝莓采摘节,直到蓝莓的旺季结束。”辛经理称,崂山蓝莓生态园将“蓝莓”概念引入崂山,不但继崂山茶之后给崂山地区带来“新贵”,也为崂山地区旅游业的发展带来了新的契机。目前,崂山蓝莓生态园有500亩蓝莓种植园,包括蓝莓种植基地和生态园运营板块等5个产业板块、8个系列,可接待游客约5万人。大量游客的加入让蓝莓不再单纯依靠市场零售,走出一条别样的致富路。

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